大紅皮 陳皮

【大紅皮-陳皮】

❄冬天成日會打邊爐🍲同bbq🍢，非常熱氣，當然要用d陳皮煲下羅漢果水清下熱啦。。。正😍😍😍
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此是約五年的大紅皮，價錢合理，功效佳，適合日常養生食療。
陳皮應該大家都知道是橘子皮🍊，它帶有一點苦味，可是又有一點淡淡的清香，陳皮是將柑橘🍊的果皮經過風乾處理得到的乾性的果皮，雖然它比較常見，可是它的作用也是不能小看。👍🏻👍🏻👍🏻
🏮功效：🏮
中醫認為-陳皮味辛、性溫，入肺、脾經。而肺、脾，正是人體生痰的源頭，而陳皮有理氣、健脾、燥濕化痰的功效，甚至可以用於止嘔、消滯。
♦保護肝臟：對肝損傷、肝纖維化、脂肪肝、肝衰竭等有緩解作用。
♦抗腫瘤：含有多甲氧基黃酮，有機會通過調節體內細胞因子水平，從而抑制腫瘤血管生長，產生抗腫瘤的作用。
♦改善呼吸系統疾病：陳皮揮發油可平喘、鎮咳和抗變應性炎症；揮發油中的檸檬烯具有抗菌作用，可抑制肺炎鏈球菌、甲型鏈球菌和金黃色葡萄球菌。
♦抗肺纖維化及肺炎：陳皮揮發油對博來霉素誘導的肺纖維化具有干預作用。
💖溫馨提示：💖
由於陳皮屬溫，溫能助熱，如舌赤少津液，或有發燒、口乾、便秘、尿黃等症狀人士，表示體內有實熱或虛熱，皆不宜使用。
🚨以上資料只供參考🚨
📌挑選方法：📌
陳皮愈老，價值愈高，可從色澤、氣味、質地區分：
➖[色澤]:陳皮愈老，顏色愈深，皮內果囊光滑、無脱落。久儲後顏色漸深，有細皺紋。
➖[氣味]：新鮮的陳皮，氣味較刺激、攻鼻，而愈老的陳皮，氣味較沉實，濃郁帶甜香
➖[質地]：新鮮的陳皮較柔軟，甚至可輕易屈反，但愈老的陳皮，因水分蒸發而偏薄、脆，同時外皮油包較少，故外皮較為光滑。輕刮陳皮表面時不見油光。
🔅新會出產 藥效最好🔅
🎁儲存方法：🎁
由於熱和濕都是陳皮的敵人，受熱會令揮發油容易被揮發，受潮會令陳皮發霉或被蟲蛀。所以儲存方法是必須講究，除了放在陰涼之處，當中最
重要是防潮，亦要放置在密封的器皿內。（器皿建議用玻璃瓶，原因是較容易觀察陳皮的狀態，以免變壞。）
✡建議藥膳水：✡
《化痰止咳陳皮水》
陳皮能夠幫助我們潤肺，化痰止咳，假如一個人覺得喉嚨乾澀的時候我們可以用陳皮泡點水喝，同時還可以加點金銀花。它們也有止渴的功效，一起泡水效果更不錯。陳皮還有抗過敏，止血的作用，平常的時候用開水來浸，每天飲用2到3次就好。陳皮還能幫助我們順氣活血，很早之前就在民間有很多人拿它來當藥材。
📍做法：📍
陳皮(浸軟去瓤) 1個放入約500ml 滾水裡，上蓋燜焗半小時 更可飲用。
☕《陳皮川貝羅漢果茶》
羅漢果它有清肺潤腸、清熱通便、清肺止咳之功效。並且可調降血糖值，改善糖尿病。然而，羅漢果烘乾之後浸水服用太多會容易上火。在夏天有清熱解暑作用，當冬天，宜加入陳皮配羅漢果，有扶正、補中益氣作用，化解羅漢果的寒涼，加上其平喘作用，便有平喘止咳兩大功效。
❣材料：❣
➖羅漢果 1/4
➖川貝粉/川貝(15粒)打碎
➖杞子(20粒）
📍做法：📍
先將陳皮用水浸至軟身, 然後用刀刮去底部白色的囊,水滾放入所以材料, 以中慢火煲20分鐘, 跟住焗10分鐘便可。亦可放入保溫杯內 加入熱水焗30分鐘, 更可飲用。